Тема номера - «Как увеличить средний чек в офлайн-магазине: от диагностики к эффективным стратегиям»

Для достижения успеха в розничной торговле есть разные пути, но один из них считается наиболее приоритетным и не требующим больших ресурсов. Речь идет о повышении среднего чека. О том как увеличить средний чек в офлайн-магазине сегодня расскажет  директор по развитию ООО «Вместе.ПРО» Александр Бережной.

Как превратить посетителя в довольного покупателя? Какие задачи в ритейле может решить ИИ? Как продвигать интернет-магазин? С какими вызовами сталкивается онлайн-ритейл? Каковы слагаемые эффективного обслуживания покупателей магазина? Ответы на эти читайте на страницах сегодняшнего номера.

Рубрика «Тема номера»

КАК УВЕЛИЧИТЬ СРЕДНИЙ ЧЕК В ОФЛАЙН-МАГАЗИНЕ: ОТ ДИАГНОСТИКИ К ЭФФЕКТИВНЫМ СТРАТЕГИЯМ

Александр Бережной, консультант по стратегическому и антикризисному управлению, бизнес-психолог, директор по развитию ООО «Вместе.ПРО»

Средний чек (AOV, average order value) в розничной торговле – это ключевой показатель эффективности, зеркало, отражающее здоровье и потенциал всего бизнеса. По своей сути, это средняя сумма, которую один клиент оставляет за одну покупку в вашем магазине за определенный период времени. Анализ этого показателя позволяет глубоко понять поведение потребителей, выявить сезонные колебания и, что самое важное, определить точные направления для роста. Увеличение среднего чека признано одной из самых рентабельных стратегий, поскольку оно часто требует меньше ресурсов, чем постоянное привлечение новых потоков клиентов

Рубрика «Продаж в торговом зале»

СЛАГАЕМЫЕ ЭФФЕКТИВНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ ПОКУПАТЕЛЕЙ МАГАЗИНА

Владимир Якуба, самый известный реалии бизнес-тренер. Провел обучения в 146 городах и 22 странах мира. Спикер года (2021), лучший эксперт по настройке отделов продаж (2021)

Часто, разговаривая с владельцами и управляющими, слышу: «У нас отличный сервис!». А потом, заходя в магазин, наблюдаю, как покупатель десять минут ищет, где взять корзину, или как продавец не может ответить на простой вопрос о товаре. Проблема в том, что многие воспринимают обслуживание как нечто эфемерное. Например, «надо быть вежливым», да непременно, согласен. Но это не все. Нужен четкий механизм, который можно собирать из конкретных, отработанных деталей.

Рубрика «Управление ассортиментом»

ПОИСК ПОСТАВЩИКА ДЛЯ МАГАЗИНА: КАК ИЗБЕЖАТЬ ОШИБОК?

Константин Цивин, бизнес-ментор с более чем 30-летним опытом управления компаниями среднего и крупного бизнеса. Член BIG-100 Club и программы «БезПроблем»

Всем, кто занимается розничной торговлей, понятно, что торговать надо тем, что интересно вашей целевой аудитории (ЦА). Вы сами ее определяете, сегментируете, тщательно изучаете. И все для того, чтобы наилучшим образом удовлетворить потребительские предпочтения этой самой аудитории. Когда мне говорят: «Наша ЦА – все!», я недоумеваю. Хотя, чего греха таить, - часто владельцы и руководители розничной организации не задаются простым вопросом: каков смысл того, что они делают? Ответ на этот вопрос помогает ответить на другой: ДЛЯ КОГО они это все делают? Не существует предприятий, работающих «для всех». И магазинчик «у дома», и всероссийский монстр «Газпром» работают не «для всех». Необходимо четко идентифицировать потребителей товаров/услуг компании. Кто эти люди? Каковы их потребности? Почему за удовлетворением своих потребностей они пойдут к нам?

Рубрика «Маркетинг в магазине»

КАК ПРЕВРАТИТЬ ПОСЕТИТЕЛЯ В ДОВОЛЬНОГО ПОКУПАТЕЛЯ В 2026 ГОДУ

Ирина Шутова, руководитель проекта Service For Sales

В 2026 году поход в офлайн-магазин — это уже не вынужденная необходимость, а осознанный выбор. Все, что можно купить «в один клик», клиент уже покупает онлайн. В розничный магазин он приходит за тем, что интернет дать не может: за эмоциями, за консультацией и помощью в выборе, за желанием разделить ответственность за выбор и мгновенным тактильным результатом. И сейчас рознице нужно научиться обслуживать клиента так, чтобы он получил именно этот уникальный офлайн-опыт и ушел не просто с покупкой, а с ощущением, что его поняли и помогли найти именно то, что нужно. Как это сделать? И какие ошибки чаще всего сводят на нет все усилия даже опытных сотрудников? Разберем на реальных кейсах и примерах из разных сфер розничной торговли.

КАК РИТЕЙЛЕРЫ БОРЮТСЯ ЗА КЛИЕНТОВ

Елена Морозова, бизнес-консультант

Ритейлерам приходится постоянно бороться за внимание клиентов. И это не просто банальные акции и распродажи. Сегодня, чтобы привлечь покупателя в магазин нужно нечто большее. Для потребителя важны не только ассортимент, цены, но качество обслуживания, условия доставки и даже миссия и ценности ритейлера. И потому работа по привлечению покупателей идет на самых разных уровнях и с использованием самых разных инструментов.

ЧТО ХОТЯТ ПОКУПАТЕЛИ: КАК МЕНЯЮТСЯ ИХ ПРЕДПОЧТЕНИЯ

Лариса Сурикова, консультант, коуч

Продвижение магазина всегда начинается с изучения предпочтений целевой аудитории. И это не разовая акция, а постоянная работа по поиску ответа на вопрос о том, что хотят покупатели. Не зная ответ на этот вопрос, невозможно понять, в каком направлении развиваться магазину, какие товары будут пользоваться спросом, а какие нет, какие дополнительные услуги необходимы покупателям и т. д. Изучение покупательского поведения надо вести постоянно, и при этом необходимо использовать широкий спектр источников информации.

Рубрика «Магазин и новые технологии»

ОСНОВНЫЕ ЗАДАЧИ ДЛЯ ИИ В РИТЕЙЛЕ

Герман Леонтьев, руководитель направления ИИ в компании Webbee

Внедрение технологий искусственного интеллекта уже в данный момент приносит свои плоды. По данным McKinsey компании, использующие ИИ в своих бизнес-процессах, сокращают затраты до 15% и увеличивают выручку на 5%. Российский рынок розничной торговли также подтверждает эффективность внедрения этих инструментов. Так, например, по утверждениям Wildberries, им удается получить рост продаж в 33% за счет своей собственной рекомендательной системы, а X5 сообщают о росте оборота на 1,4% за счет внедрения ИИ. При этом компании проводят трансформацию поэтапно: от алгоритмов прогнозирования спроса и ценообразования до контроля качества выкладки с помощью компьютерного зрения.

С КАКИМИ ВЫЗОВАМИ СТАЛКИВАЕТСЯ ОНЛАЙН-РИТЕЙЛ

Никита Иванов, специалист по контекстной рекламе «Молинос»

Рынок электронной коммерции в России демонстрирует устойчивый рост, однако конкуренция за внимание покупателя обостряется с каждым днем. Владельцы интернет-магазинов сталкиваются с ключевыми вызовами: растущая стоимость рекламных каналов, высокая цена привлечения нового клиента и необходимость постоянной оптимизации всех процессов. В этих условиях на первый план выходят не только размер маркетингового бюджета, но и грамотность стратегии, глубина аналитики и умение выстраивать комплексную систему взаимодействия с аудиторией. Успех определяется способностью комбинировать каналы, фокусироваться на долгосрочных отношениях и избегать распространенных стратегических ошибок. Современный потребитель проходит сложный путь от осознания потребности до покупки, и задача магазина — быть на каждом его этапе.

КАК ПРОДВИГАТЬ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН

Павел Мокеров, руководитель маркетингового агентства Clickberry®

Одним из наших основных направлений больше 7 лет является продвижение товарного бизнеса, в связи с чем у меня сложилось мнение о том, как продвигать интернет-магазины. Оно, вероятно, будет не самым популярным и не будет соответствовать ожиданиям большинства предпринимателей. Тем не менее, предлагаю прочитать вам эту статью и взять во внимание эти доводы, которые я вам здесь предоставлю. Прислушиваться к ним или не прислушиваться – решайте сами. Главное, чтобы у вас была информация и вы могли принять взвешенное решение, какой информации доверять, а какой – нет, какую применять, а какую – не стоит.

ИИ КАК ИНСТРУМЕНТ РОСТА ПРОДАЖ В РИТЕЙЛЕ

Дмитрий Смирнов, директор по развитию бизнеса в ритейле, FMCG и агропромышленном комплексе КРОК

Использование искусственного интеллекта в ритейле стало повседневной практикой с измеримым результатом. Более 40% российских ритейлеров уже используют ИИ-решения, а их доверие к технологии превышает 70%. К 2029 году мировой рынок ИИ в розничной торговле вырастет почти до $39 млрд, и Россия планирует стать одним из ключевых игроков.

Рубрика «Ваш юрист»

О МАРКИРОВКЕ ТОВАРОВ, РАБОТЕ С ПОКУПАТЕЛЯМИ И ПОСТАВЩИКАМИ С ПРАВОВОЙ ТОЧКИ ЗРЕНИЯ

ИП на ПСН розничная торговля занимается продажей карамельных изделий. С 01 сентября 2025 года он обязан зарегистрироваться в системе «Честный знак», так как карамель становится обязательной к маркировке. Потреял ли он право применять патентную систему налогообложения с 01 сентября 2025 года или же мог работать до конца 2025 года? Надо ли в магазине формировать новый знак, или сканируется знак поставщика игрушек? Любое уменьшение или изменение размещенного Заказа считается отказом от выполнения его, вследствие чего накладываются штрафные санкции? Ответы на эти вопросы сегодня дадут эксперты службы Правового консалтинга ГАРАНТ.